详细介绍:采用坚固耐高温的凹面微晶锅 酒店用电磁小炒炉,配送电磁炉**不粘锅
1、抛锅10厘米均有火力输出,耐用金属柄火力调节。
2、有过热保护,防止烧干锅;安全更省心省电;
3、加热点集中,灶面周围不发热,不升高室温;
4、起锅后,无须调节,输出功率自动降为零,节省电能。
商用电磁小炒炉作为商用电磁炉中的一种新型炉(灶)具。其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场 大功率电磁灶,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流) 电磁小炒炉,涡流使锅具铁分子高速无规则运动 单头单尾电磁小炒炉,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的.